Salade de tomates et bocconcini
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) d’huile d'olive
- 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre balsamique
- 30 ml (2 c. à table) de sirop d'érable
- Feuilles de basilic frais au goût
- Sel et poivre au goût
- 6 à 8 tomates fraîches bien mûres
- 400 g (3/4 lbs +2 oz) de fromage bocconcini
Préparation
- Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le sirop d'érable.
- Ajouter quelques feuilles de basilic ciselées, saler et poivrer, et réserver.
- Dresser une assiette en alternant les tranches de tomates et de bocconcini.
- Verser la vinaigrette sur les tomates et le fromage.
- Garnir de basilic frais et servir.
