- Dans un bol, fouetter les œufs avec le lait, la cassonade et, si désiré, la vanille. Tremper le pain dans ce mélange et laisser imbiber de 2 à 3 minutes. Égoutter les tranches de pain.
- Dans une poêle, chauffer le beurre à feu doux-moyen. Cuire les tranches de pain de 4 à 6 minutes en les retournant de temps en temps.
- Pendant ce temps, séparer les mandarines en quartiers. Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d'érable et, si désiré, les zestes de citron. Ajouter les mandarines. Cuire 2 minutes à feu moyen.
- Servir le pain doré avec les mandarines.
Une recette du magazine 5-15, Éditions Pratico-Pratiques
