Marinade pour poulet, filet de thon, saumon ou crevettes
Ingrédients
- 100 ml (1/3 tasse + 1 c. à thé) de vinaigre d'érable
- 200 ml (3/4 tasse + 2 1/2 c. à thé) d’huile d'olive
- 200 ml (3/4 tasse + 2 1/2 c. à thé) de sirop d'érable
- 30 ml (2 c. à table) de moutarde de Dijon
- 45 ml (3 c. à table) de sauce soya
- Le jus d’un citron
- 1/2 oignon rouge haché
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Bien mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un fouet.
- Laisser mariner la volaille ou le poisson au moins 4 heures au réfrigérateur.
- Cuire sur le grill ou faire revenir dans la poêle.
