Coupelles de champignons à la moutarde à l’érable et au fromage cheddar
Ingrédients
- 1 gousse d'ail hachée
- 15 ml (1 c. à table) d’huile olive
- 225g (environ 1/2 barquette) de champignons (pleurotes, chanterelles, cèpes, portobellos...)
- 2 ml (½ c. à thé) de thym frais
- 60g (environ 1/2 tasse) de fromage cheddar râpé
- 10 ml (2 c. à thé) de moutarde à l'érable
- 12 coupelles de pâte (pour mini quiche)
Préparation
- Faire revenir l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter les champignons tranchés et le thym et cuire en remuant.
- Retirer du feu et réserver.
- Garnir le fond des coupelles de moutarde à l'érable.
- Déposer environ 1 c. à thé de champignons dans chaque coupelle.
- Recouvrir de fromage cheddar.
- Cuire au four à 180°C (350°F) pour 5 à 10 minutes.
- Servir.
