- 16 grosses crevettes de taille 8/12, décortiquées et déveinées *
- 4 tiges de citronnelle
- 60 ml (¼ de tasse) de vinaigre d’érable
- 125 ml (½ tasse) d’huile d’olive
- 125 ml (½ tasse) de sirop d’érable
- 15 ml (1 c. à table) de moutarde de Dijon
- 15 ml (1 c. à table) de fines herbes fraiches hachées (thym, basilic, persil)
- Le jus d’un demi-citron
- 1/4 d’oignon rouge tranché
- Sel et poivre au goût
* Peut être remplacé par des morceaux de thon ou saumon frais.
